家庭で作るポルトガル料理 [ 丹田いづみ ]のレビューは！？

30代 女性さん
スペイン料理のレシピ本はありますが、ポルトガル本はこれだけ、と聞き購入に踏み切りました。 読んだ乾燥はやはりスペイン料理と雰囲気似た料理が多いです。でも。お魚を沢山使ったりとポルトガル独自の料理文化も伝わります。 やはりオリーブオイルが欠かせないため個人的にはちょっと脂っこいかな〜と感じました。でも、読んでるだけでも十分楽しいですよ。

20代 女性さん
ポルトガル料理は魚介類をよく使う点や、香辛料を多用するのではない点で日本人にも馴染みやすいと思います。 近現代の日本料理、和食に影響を与えた食文化だなぁと、本を見るたびに思います。 コラムも読んでいて楽しめました。

40代 女性さん
ポルトガルの一般的な家庭料理やデザートが出ています。 ポルトガル料理初心者で興味がある人にはいい本だと思います。 個人的には、ポルトガル旅行でホームスティしたときに教えてもらって知っている料理ばかりだったので、この本の出番はなさそうです。 もう少し地方色のあるディープな料理も出てると良かったのに、、、と思いました。 そういう意味で、★３つ。

年齢不詳さん
判り易い料理の本でした。 がんばって、実行して作ってみます。

30代 女性さん
レシピが豊富でとても充実しています。作り方も簡単そうですし、何よりも材料が日本で簡単に手に入りそうなものばかりで助かりそうです。外国の料理の本って、買って材料を見たら「日本にある！？」みたいな事が結構あるので作れない事が多かったりしますけど...。この本を見て、ポルトガル料理は割りとヘルシーなんだと思いました。肉よりも魚介系が多いです。ちょこちょことポルトガルの街並み等が掲載されていて、見ていても楽しい料理本です☆また作ってみたら画像掲載します★

年齢不詳さん
写真が多く、コラムもあり、見やすい本です。 ポストガル料理専門の本は今のところ、この本だけなので貴重です。

年齢不詳さん
色んな国の料理に興味があり、本屋さんでこの本を見つけ、内容がよかったので購入しました。 ポルトガル料理は日本料理の一部のルーツともなっていますし、くせが無く、日本人なら誰にでも好まれる料理が多いと感じました。 鱈のマヨネーズグラタンを作ってみましたが、年老いた家族にも好評でした。色々な料理に挑戦してみたいです。

年齢不詳さん
ポルトガル料理なんて…作った事ないけど…イタリア、スペイン料理は…既にマスターしました♪ レパートリーを広げる研究材料にします(^-^)

年齢不詳さん
以前ポルトガルに住んでいたので、懐かしくて買いました。自分でいろいろ料理をして、楽しみたいと思います。

50代 女性さん
「ポルトガル料理ってどんな料理ですか？」とよく聞かれる。答えられない自分がいる。ポルトガルに６回も行っているのに。あんまりレストランで食事をしないからかもしれない。なんせ、ケチケチ個人旅だから。どんな説明より、絵をみてもらうのが１番だと思う。リッチな旅がしたいなあ。